[352x550]
3 чашки (750 мл) орехов Пекан
1 ст.л. (15 мл) цедры апельсина
1 ½ чашки (375 мл) сахара
½ чашки (125 мл) апельсинового сока
1/2 чашки (125 мл) молока

Орехи и цедру смешать в миске.
Смешать сахар, сок и молоко в кастрюле и довести до кипения. На слабом огне уварить смесь до состояния шарика, если капнуть сироп в холоднуб воду. Снять с огня. Высыпать в кастрюлю орехи и перемешать. Разложить орехи на протвень отдельно друг от друга, дать застыть.