Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Огуречный салат с кунжутом и орехами.
Необычный теплый огуречный салат с интересным вкусом...
Понадобится:
3-4 огурца.
1 ст. ложка арахиса.
2 ст. ложки кунжутного масла.
1 ст. ложка обжаренных кунжутных семечек (черных или белых).
1 ч ложка семян зиры.
1 зелёный горький перец.
Зелень кинзы.
Соль по вкусу.
Обжарить арахис на медленном огне, постоянно перемешивая, когда начнет трещать, снять с огня,
остудить и покрошить с помошью ножа.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Из горького перца удалить семена и мембраны и нарезать как можно мельче.
В сковороде разогреть кунжутное масло, добавить семена зиры и обжарить до коричневого цвета, добавить горький перец и убрать с огня.
Добавить огурцы, посолить и хорошенько перемешать, оставить на сковороде на минутку, чтобы огурцы нагрелись.
Смешать в миске огурцы, арахис, кунжутные семечки и нарубленную кинзу.
Подавать немедленно, можно добавить немного лимонного сока...
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с ананасами
Часть 2 - Салат "Оранжевое сердце"
...
Часть 13 - Салат с цветной капустой, грибами, фасолью и сыром Фета
Часть 14 - ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ...
Часть 15 - Огуречный салат с кунжутом и орехами.
Часть 16 - Фруктовый салат"Волшебство"
Часть 17 - Винегрет Рубика
...
Часть 26 - Салаты из авокадо
Часть 27 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Часть 28 - Рецепт - салат к Дню Святого Валентина