[700x525]

2 средних кабачка

Капуста белокачанная свежая (столько же сколько выйдет тертого кабачка)

мука ( как на блины)

соль – тут регулируйте сами

сметана или молоко

Сыр

Растительное масло или ги для жарки

Идею подсмотрела здесь, подкорректировала на свой вкус http://kitchen-veggi.livejournal.com/100030.html#cutid1

Натереть на терку кабачки, нашинковать столько же капусты, добавить муки, молока, специи и соль. На сковороде разогреть масло, сформировать огромный блин и хорошо прожарить. Переворачивать с помощью тарелки, чтобы не повредить наш "корж". Затем даем остыть, смазываем слои сметаной, а сверху украшаем сыром и огурцом;)

[700x525]