Хек тушенный с баклажанами
10-09-2011 11:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Хек тушенный с баклажанами
[показать]
Ингредиенты
Хек-400г.
Баклажаны-250г.
Помидоры-2шт.
Мука пшеничная-2ст. л.
Масло растительное-100г.
Лук репчатый-1шт.
Соль.
Приправа «Хмели-сунели».
1 ЭТАП
Хек почистим от чешуи, помоем.
[показать]
2 ЭТАП
Разрежем вдоль позвоночника и удалим кости, позвоночник, плавники. Разрежем на порционные куски, посолим и поперчим приправой "Хмели-сунели". Оставшиеся косточки от рыбы зальем стаканом воды и приготовим бульон.
[показать]
3 ЭТАП
Баклажан нарезаем кружочками и посыпаем солью. Дадим постоять 15 мин.
[показать]
4 ЭТАП
Подготовленные кусочки рыбы панируем в муке.
[показать]
5 ЭТАП
Хек слегка обжарим с обеих сторон в растительном масле.
[показать]
6 ЭТАП
Панируем в муке и обжариваем с обеих сторон баклажаны.
[показать]
7 ЭТАП
Помидоры обдадим крутым кипятком, сделаем надрезы и очистим от кожицы.
[показать]
8 ЭТАП
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
[показать]
9 ЭТАП
Лук нарезаем полукольцами.
[показать]
10 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле.
[показать]
11 ЭТАП
Затем добавим помидоры. Обжарим.
[показать]
12 ЭТАП
На дно смазанного сотейника укладываем рыбу, сверху на рыбу баклажаны, затем пассированные лук с помидорами. Добавляем 2 ложки растительного масла и рыбный бульон. Затем сотейник плотно закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
[показать]
Хек тушенный с баклажанами готов. Гарнируем блюдо жаренной картошкой, украшаем петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Источник
[показать]
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Хек тушенный с баклажанами
[показать]Ингредиенты
Хек-400г.
Баклажаны-250г.
Помидоры-2шт.
Мука пшеничная-2ст. л.
Масло растительное-100г.
Лук репчатый-1шт.
Соль.
Приправа «Хмели-сунели».
1 ЭТАП
Хек почистим от чешуи, помоем.
[показать]2 ЭТАП
Разрежем вдоль позвоночника и удалим кости, позвоночник, плавники. Разрежем на порционные куски, посолим и поперчим приправой "Хмели-сунели". Оставшиеся косточки от рыбы зальем стаканом воды и приготовим бульон.
[показать]3 ЭТАП
Баклажан нарезаем кружочками и посыпаем солью. Дадим постоять 15 мин.
[показать]4 ЭТАП
Подготовленные кусочки рыбы панируем в муке.
[показать]5 ЭТАП
Хек слегка обжарим с обеих сторон в растительном масле.
[показать]6 ЭТАП
Панируем в муке и обжариваем с обеих сторон баклажаны.
[показать]7 ЭТАП
Помидоры обдадим крутым кипятком, сделаем надрезы и очистим от кожицы.
[показать]8 ЭТАП
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
[показать]9 ЭТАП
Лук нарезаем полукольцами.
[показать]10 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле.
[показать]11 ЭТАП
Затем добавим помидоры. Обжарим.
[показать]12 ЭТАП
На дно смазанного сотейника укладываем рыбу, сверху на рыбу баклажаны, затем пассированные лук с помидорами. Добавляем 2 ложки растительного масла и рыбный бульон. Затем сотейник плотно закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
[показать]Хек тушенный с баклажанами готов. Гарнируем блюдо жаренной картошкой, украшаем петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хек тушенный с баклажанами | saneckaa - Дневник saneckaa |
Лента друзей saneckaa
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»