[300x224]Настроение сейчас - Отличное
Сегодня испекли куличики и покрасили яйца! Готовы к наступлению праздника! Не знаю кто как, но мне нравится красить яйца луквишными пёрышками, к разноцветным яичкам отношусь нормально, но есть побаиваюсь. А малышам, думаю понравились бы больше вот такие плетёные яички. ))
У моей маман отличный рецепт кулича, может кому и пригодится.
1,5 ст. молока, 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 300 гр. сливочного масла (маргарина), 40-50 гр. дрожжей, 3 чайных ложки соли, ванилин на кончике ножа, 1 кг. муки.
Приготовление теста:
В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавить ½ часть муки и перемешать в однородную массу. Полученную опару накрыть и поставить в тёплое место. Когда опара увеличится вдвое добавить соль, яичные желтки протёртые с сахаром и ванилином, взбитые в пену яичные белки, оставшуюся часть муки. Все компоненты перемешать и получится густое тесто, в которое добавляем сливочное масло. Полученное тесто накрыть и поставить в тёплое место, когда оно подойдёт добавить изюм и разложить по формочкам.
А я вот мечтаю сделать куличик из творога (пасху), потому что хочется сохранить фигуру. Может кто делал, поделитесь, пожалуйста рецептом, буду очень признательна)) Я обычно рецептики на вот этом сайте
culinary.org.ua/ смотрю, но к пасхе ничего не нашла.