Баклажаны со вкусом грибов

Рецепты_домохозяек (Лилёша)

1 кг. баклажан

2 сырых яйца

2-3 луковицы

бульонный кубик или порошок для грибного супа

соль



Баклажаны очистить от кожуры,нарезать мелкими кубиками,сложить в глубокую посуду,залить сырыми яйцами и дать постоять(не менее часа,я ставлю на ночь в холодильник).

На сковороде отдельно пережарить репчатый лук, отдельно пережарить баклажаны постоянно помешивая на среднем огне, потом все смешать, посыпать грибным бульонным кубиком, перемешать.Солить после того,как посыпали кубик.

Получаются жаренные "грибочки".

[показать]



источник рецепта каркуша с фо