Ингредиенты:

100 гр.сливочного масла;
2-3 веточки петрушки;
1 ст.л. тертой лимонной цедры;
1 ст.л. сока лимона.

Приготовление:

Масло нагреть до комнатной температуры. Петрушку мелко порезать.
Натертую цедру лимона, петрушку и лимонный сок смешать со сливочным маслом.
Расстелить на столе пищевую пленку выложить на нее масло и придать ему форму колбаски. Закрутить пленку, поставить масло в холодильник до застывания. Перед подачей нарезать кружочками.