Ингредиенты

Соус томатный - 1 банка

Базилик - 1/4 ст.

Чеснок измельченный - 3 ч.л.

Лук - 1 шт.

Бульон - 4 ст.

Пармезан - 2 ст.

Масло сливочное - 3 ст.л.

Мука - 1/4 ст.

Сливки - 1 ст.

 

Способ приготовления

Положите в кастрюлю помидоры, томатный соус и остальные ингредиенты, кроме сыра. Варите до готовности. Перебейте блендером. 

Для соуса в сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте.

Медленно введите сливки и варите до загустения. Добавьте соус вместе с сыром в кастрюлю с супом и перемешайте. 

Проварите до расплавления сыра. Хорошо перемешайте. 

 

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и украсьте базиликом.