Готовятся такие оладья довольно просто и быстро. С ними будет отлично сочетаться любой гарнир или овощной салатик.

 

Чтобы приготовить печеночные оладья возьмите такие ингредиенты:

500 г печени свиной или говяжьей;

4 луковицы;

1 стакан манной крупы;

Пол стакана муки;

2 куриных яйца;

1 ст. л. майонеза;

1 ч. л. соды;

Соль/специи/черный перчик на ваш вкус.

 

Готовим вкуснейшие оладья из говяжьей или свиной печени:

В первую очередь моем печенку под водой, срезаем пленки, даем обсохнуть, а после перекручиваем вместе с луком с помощью мясорубки.

 

В перекрученную печень всыпаем манную крупу, муку, соду и вбиваем яйца. Солим, перчим и приправляем по желанию специями.

 

Хорошо все размешиваем и оставляем на пол часика. Масса за это время должна разбухнуть.

 

Сковородку раскаливаем и выкладываем массу с помощью ложки. Жарим с обеих сторон до готового состояния.