Кухня японской кулинарии имеет множество уникальных и интересных блюд, которые завоевали популярность во всем мире. Два из самых известных и любимых блюд японской кухни - это суши и роллы. Хотя многие люди считают эти термины взаимозаменяемыми, на самом деле у них есть определенные отличия. Как шеф-повар суши и специалист по ЗОЖ, я хотел бы рассказать тебе об этих различиях и помочь определить, что лучше соответствует твоим предпочтениям и диетическим потребностям.

Что такое суши:


Суши - это блюдо, которое состоит из небольшого кусочка риса, сформированного в овальную или прямоугольную форму, на котором располагается разнообразная начинка, такая как морепродукты, рыба или овощи. Суши, как правило, подаются без огня, и главным вкусоносом является соус, который обычно наносят на рис. Типичным соусом для суши является соевый соус, смешанный с васаби (японским хреном) и имбирем.

В чем различия между суши и роллами:


Роллы, с другой стороны, являются разновидностью суши и отличаются формой и способом подачи. Роллы готовятся, обертывая нори (тонкий лист водорослей) вокруг куска риса с начинкой. Окончательные рулеты нарезаются на несколько кусочков, похожих на маленькие цилиндры. Иногда роллы могут быть приготовлены без овощей, используя только рыбу или морепродукты.

В чем разница:

Основное отличие между суши и роллами заключается в форме и подаче. Суши представляет собой небольшой кусочек риса, покрытый начинкой и всех размерах. Роллы, напротив, более крупные и нарезаются на несколько кусочков. Из-за этого различия в подаче, порция роллов обычно больше, чем порция суши.
Лучше все же посмотреть эти позиции в меню службы доставки еды Калуга для большей наглядности.

Как выбрать для ЗОЖ:

Для тех, кто придерживается здорового образа жизни, важно учитывать диетические потребности при выборе суши или роллов. Как шеф-повар суши, могу сказать, что суши в основном более здоровый вариант, так как они содержат меньше риса и обычно имеют морскую или овощную начинку. Роллы, с другой стороны, могут содержать больше риса и могут быть приготовлены с добавлением майонеза, сыра и других ингредиентов, которые могут быть высококалорийными и не так полезными для организма.

Заключение:

Суши и роллы - это две разновидности японских блюд, имеющие свои уникальные особенности и способы приготовления. Суши - это небольшие кусочки риса с начинкой, в то время как роллы обозначаются как обернутые нори рулеты. Если вы предпочитаете более легкое и низкокалорийное блюдо, выбирайте суши. Однако роллы могут быть отличным выбором, если вы хотите получить больше пищевой массы и насладиться разнообразием начинок. Какой бы выбор вы ни сделали, будьте уверены, что суши и роллы предоставят вам великолепный кулинарный опыт и несравненное удовольствие от японской кухни.