Картошка с жареным луком
26-05-2009 08:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[376x318]
Что-то совсем мало у меня блюд в рубрике "Гарниры" — а ведь банальные рис-макароны-картошка могут стать очень интересным блюдом, если подойти к делу с фантазией.
1 кг картофеля
1 большая луковица
2 полоски сырокопченого бекона
1 столовая ложка сметаны
Растительное масло
Укроп
Соль
Картофель почистить и поставить вариться. Я, кстати, уже покупаю молодую картошку, и не считаю это большой тратой: картошка прошлогодняя стоит 18 руб/кг, и при чистке выбрасываешь половину, а молодая — 43 руб/кг и практически без отходов. Про то, насколько она вкуснее, вообще молчу. Обжарить лук, нарезанный полукольцами, на минимальном количестве масла, почти на сухой сковороде. Через пару минут добавить мелко нарезанный бекон и жарить до румяного цвета. Выключить огонь, добавить ложку сметаны, все перемешать. Отваренную картошку слить, выложить луко-беконную смесь и мелько нарубленный укроп, все перемешать, накрыть крышкой, дать постоять пару минут и можно есть! Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[376x318]Что-то совсем мало у меня блюд в рубрике "Гарниры" — а ведь банальные рис-макароны-картошка могут стать очень интересным блюдом, если подойти к делу с фантазией.
1 кг картофеля
1 большая луковица
2 полоски сырокопченого бекона
1 столовая ложка сметаны
Растительное масло
Укроп
Соль
Картофель почистить и поставить вариться. Я, кстати, уже покупаю молодую картошку, и не считаю это большой тратой: картошка прошлогодняя стоит 18 руб/кг, и при чистке выбрасываешь половину, а молодая — 43 руб/кг и практически без отходов. Про то, насколько она вкуснее, вообще молчу. Обжарить лук, нарезанный полукольцами, на минимальном количестве масла, почти на сухой сковороде. Через пару минут добавить мелко нарезанный бекон и жарить до румяного цвета. Выключить огонь, добавить ложку сметаны, все перемешать. Отваренную картошку слить, выложить луко-беконную смесь и мелько нарубленный укроп, все перемешать, накрыть крышкой, дать постоять пару минут и можно есть! Приятного аппетита!
Комментарии (3):
_Sveta_net_
26-05-2009-16:37
удалить
ой, Софи) Убила) я прямо запах чувствую... лучок жареный, с беконом... ммм.... нильзя((( ни картошечку, ни лучок(((эх. кремлевка(((
давай рецепты для кремлевки)))
давай рецепты для кремлевки)))
немножечко давленого чеснока можно еще попробовать добавить:))
хотя это на любителя:))
хотя это на любителя:))
-_Кулинарная_книга_-
26-05-2009-23:02
удалить
LUDA2087, с чесноком могу посоветовать так: разрезать зубчик на 4 пластинки, обжарить его в растительном масле до золотистой корочки, выбросить, а уже затем там жарить лук. Так мы получим довольно яркий вкус чеснока без неприятного послевкусия, которое бывает от перегретого чеснока.
_Sveta_net_, я к кремлевке отношусь плохо, именно с точки зрения здоровья, хотя и сама на ней сидела (с отличными результатами), и мама у меня на этой диете сбросила 25 кг и не набрала обратно, хотя прошло уже много лет (точно больше 5, наверно 7-8). Я стараюсь есть не жирное и как можно больше овощей, так что эту картошку и мне нельзя
Я совсем маааленькую капельку съела
Завтра выложу фаршированого окуня - там на порцию где-то 5-7 у.е., потом точно посчитаю, для вас
_Sveta_net_, я к кремлевке отношусь плохо, именно с точки зрения здоровья, хотя и сама на ней сидела (с отличными результатами), и мама у меня на этой диете сбросила 25 кг и не набрала обратно, хотя прошло уже много лет (точно больше 5, наверно 7-8). Я стараюсь есть не жирное и как можно больше овощей, так что эту картошку и мне нельзя
Я совсем маааленькую капельку съела
Завтра выложу фаршированого окуня - там на порцию где-то 5-7 у.е., потом точно посчитаю, для вас
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картошка с жареным луком | -_Кулинарная_книга_- - Кулинарная книга |
Лента друзей -_Кулинарная_книга_-
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»