[показать]

Ингредиенты для "Паштет из куриных желудков в слоеном тесте":

• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 225 г
• Желудки куриные — 400 г
• Картофель (крупная ) — 1 шт
• Лук репчатый  (средний) — 1 шт
• Чеснок (зубчик) — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Зелень  (укроп) — 1 ст. л.
• Бренди  — 2 ст. л.
• Масло топленое (для зажарки лука и чеснока) — 1 ст. л.

Рецепт "Паштет из куриных желудков в слоеном тесте":

[показать]

Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин. Картофель отварить до готовности. Пропустить через мясорубку желудки и картофель. Добавить соль, перец по вкусу.

[показать]

Лук порезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком до легкого золотистого цвета.

[показать]

Лук с чесноком добавить в фарш.

[показать]

Влить бренди, добавить зелень, перемешать.

[показать]

Тесто разморозить.

[показать]

Каждый кусочек разрезать на три части.

[показать]

Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые не смазывать маслом), наполнить фаршем.

[показать]

Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).

[показать]

Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижную решетку аэрогриля.

[показать]

Печь при 200С 15 мин.

[показать]

Вот такие они красивые.

[показать]

Вынуть из формочек.

Приятного аппетита!!!  [показать]  [показать]   [показать] 

[показать] 

[показать]

Отсюда