Понадобится:

1 ст. ложка барбариса
1 ст. ложка соевого соуса
1 чайная ложка хереса
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка тертого имбиря
1 чайная ложка растительного масла
350 г филе морского окуня без кожи толщиной 2,5 см
1,5 стакана нарезанной спаржи
1 стакан отварного риса

Приготовьте соус, соединив первые 6 ингредиентов. Смажьте растительным маслом стеклянную форму для микроволновки.

В центр выложите рыбу, вокруг нее - спаржу, посолите, полейте соусом и добавьте 2 столовые ложки воды.

Накройте крышкой и готовьте в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты. Перемешайте спаржу с рисом, снова накройте форму и доведите блюдо до готовности в течение еще 1-3 минут.