Перцы фаршированные творогом

Ингредиенты:

Разноцветные плоды сладкого болгарского перца
Творог - 1 пачка
Сливочное масло - 150г
Соль и молотый черный перец - по вкусу

Творог растереть с размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Плоды красного болгарского перца очистить от семян. Наполнить их творожной начинкой и поставить на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей на стол нарезать перец кружочками и выложить на плоское блюдо, чередуя по цвету.

Из книги С. Лагутиной, Л. Лагутиной "Готовим вкусно для всей семьи. Большая домашняя энциклопедия". - М.: "Эксмо", 2008