Всем привет! Сегодня от души хочу порекомендовать вот такой интересный рецепт чак- чака! Сладкий, медовый, воздушный, хрустящий и в тоже время нежный именно такой он по вкусу. Этот необычный десерт обязательно привлечет к себе внимание всех ваших гостей и они будут удивляться и хвалить хозяюшку за её золотые руки и умения. Такой чак- чак можно приготовить на юбилей, свадьбу или никах и он только украсит ваш праздничный стол своей красотой! А готовится сладость проще простого и не отнимет много времени, тесто легкое и приятное в работе, хорошо раскатывается и послушное. Обязательно приготовьте такой чак- чак к семейному чаепитию и порадуйте себя и своих гостей!

https://www.youtube.com/watch?v=zHoNU2kPxjI&feature=emb_logo

1.Для теста соединить желтки, сливочное масло и соль, перемешать лопаткой.

2.Влить воду и перемешать.

3.Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое, не липкое тесто.

Вот такое оно получается.

5.Далее тесто разделить на две части. Раскатать тонко каждую часть толщиной 2 мм и вырезать небольшие кружочки диаметром 4 см.

6. Затем взять один кружок, припылить его мукой , а в середине смочить водой как показано на фото.

7.Сверху уложить ещё кружок, также припылить мукой и смочить в серединке водой.

9.Далее деревянной шпажкой надавить в середине там, где было смочено водой. Что бы все слои скрепились и не расходились при жарке.

Вот так!

11.При жарке заготовки необходимо постоянно помешивать и переворачивать, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон. Готовится он очень быстро буквально 2 минуты на партию.

13.Для сиропа в кастрюлю с толстым дном выложить сахар и влить воду. Довести до кипения и варить 6-7 минут.

15.В конце всыпать лимонную кислоту, перемешать и сироп готов.

Уложите на красиво блюдо.

Дайте чак-чаку пропитаться несколько часов и можно пить чай!

Приятного чаепития!