Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Я запекаю стрипсы в панировке в духовке. Куриное филе обязательно мариную. Поэтому стрипсы получаются очень мягкие и сочные внутри и с хрустящей сырной корочкой сверху.

филе куриное — 1 шт.
сыр твёрдый — 60 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
соевый соус — 50 мл.
сухари панировочные / Панировка — 60 гр.
паприка сладкая — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
имбирь (молотая приправа) — 1 щепоть
аджика (сухая приправа) — 1 щепоть

Подготавливаю все необходимые продукты. Для приготовления маринада я беру подсолнечное масло классическое ТМ Олейна.
Филе споласкиваю в воде, обсушиваю. Разрезаю вдоль. Затем режу тонкими полосками (длинные режу ещё пополам).
В глубокую ёмкость вливаю подсолнечное масло, соевый соус, добавляю паприку, сухую аджику и молотый имбирь. Взбиваю вилкой.
Опуская в маринад кусочки нарезанного филе. Оставляю мариноваться на 15 минут.
В отдельную миску разбиваю яйца, взбалтываю вилкой.
В другую миску натираю сыр на мелкой тёрке, всыпаю панировочные сухари. Добавляю соль по вкусу (можно не добавлять совсем).
Каждый кусочек куриного филе обмакиваю сначала в яйцо, а затем обваливаю в панировке. Укладываю все полоски куриного филе на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Ставлю противень со стрипсами в разогретую до t 180* С. духовку на 15-20 минут (нужно ориентироваться по своей духовке).
Стрипсы должны стать золотистого оттенка, зарумяниться. Главное не пересушить их.
Стрипсы из куриного филе готовы. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде.
src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/741/147741514_0338524001517486158.png" width="400" height="120" alt="0338524001517486158 (400x120, 105Kb)" />

слова и фото автора

источник и пошаговые фото