Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Новогоднее)

Исходное сообщение НатЮр
"Гнездо" - традиционный новогодний салат нашей семьи)))
Если Вы не против, я напишу здесь "мой" вариант салата (он тоже оказался многовариантный):

Состав:
3 вареных яйца
0,3 кг шампиньонов (можно заморозку)
1 небольшая копченая куриная грудка (либо другую часть тушки)
1 луковица
3-4 сырых картофелины
майонез

Картофель режем тонкой соломкой и обжариваем до золотистой корочки (чтобы был похож на веточки), не забудьте посолить по вкусу.
Аккуратно отделяем белки от желтков у вареных яиц, главное - оставить невредимыми желтки. Белки натираем на крупной терке.
Отдельно обжариваем в растительном масле порезанные шампиньоны и лук.
Куриное мясо лучше не резать, а порвать руками на небольшие кусочки (вдоль волокон, получается тоже вроде соломки).

На блюдо выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом:

1 слой - нещадно порванное куриное мясо
2 слой - жареные шампиньоны с луком
3 слой - тертые куриные белки
Жареный картофель нужно положить по периметру блюда, на которое вы уложили три слоя продуктов (имитация гнезда).
На середину гнезда водружаем 3 яичных желтка (чтобы не потрескались со временем, я их смазываю растительным маслом). Салат можно украсить мелко порубленной зеленью.
На фото - салат второй слева в нижнем ряду)))
[700x491]

Обязательно используйте
Коралловый Кальций Алка-Майн