Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Торт “Песочный Король”

[показать]
Предлагаю приготовить Вам торт “Песочный Король“. Этот торт из песочного теста как можно догадаться по названию. Для его приготовления нам потребуется:
Маргарин – 250 гр
Яйцо – 2 шт
Сахар – 1 стакан
Мука – 500 гр
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик
Ванильный сахар – 2 пакетика
Масло сливочное – 200 гр
Молоко сгущенное (вареное) – 1 банка
Шоколад (черный или молочный) – 50 гр

Берем стакан сахара и 1 пакетик ванильного сахара

Разбиваем 2яйца в миску

Высыпаем сахар

Взбиваем до образования густой пены

Добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем

Добавляем маргарин и все перемешиваем

После чего добавить муку и замесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам

Скатать в шар, накрыть пленкой или положить в пакет и отправить на 30-40минут в холодильник

2.

Пока наше тесто в холодильнике, приготовим крем, берем сливочное масло и взбиваем его

Добавляем варенную сгущенку (я купил готовую)

Взбиваем все вместе, добавляя2й пакетик ванильного сахара, до однородной массы

3.

Отправляем наш крем в холодильник и достаем тесто

Делим тесто на 4 равные части:

• Раскатываем тесто и с помощью большой тарелки или формы для выпечки вырезаем круг (мой круг был 28 см). Обрезки оставляем, они нам пригодятся для украшений


• Раскатанное тесто с помощью скалки переносим на противень (предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазан растительным маслом)


• Выпекаем 1 корж 15-17 минут (корочка должна хорошо подрумянниться)


• Повторяем процедуру со всеми коржами

Даем коржам остыть 20-30 минут

Выкладываем слоями и перемазываем нашим кремом

4.

Из остатков теста делаем украшения (в виде листочков и виноградинок)

Выпекаем их в духовке 5-7 минут

Растапливаем шоколад на водяной бане и половину виноградинок обмакиваем в нем

На листике делаем жилки и украшаем торт

Даем ему настоятся (в идеале целую ночь)

http://kuking-kitchen.diary.ru