| «Рулетики из баклажанов с мясом и овощной начинкой» Продукты: Баклажаны — 500 г Говяжий фарш — 600 г Сладкий перец — 350 г Лук — 120 г Острый перец — 30 г Соль, перец — по вкусу Зелень — пучок Масло — для формы Заливка: Томатная паста — 50 г Вода — 300 мл Соль, сахар, перец — по вкусу Приготовление: Баклажаны режу пластами, солю, оставляю. Фарш смешиваю с измельчёнными перцами, луком и зеленью, приправляю. Формирую рулетики, укладываю в форму. Заливаю томатной заливкой. Запекаю при 180°C 40 минут. Посыпаю зеленью. Приятного аппетита! |
* |