🥪 Бутербродная намазка из кабачков и сыра 🥒🧀
Если кабачки уже не знаете куда девать,
обязательно попробуйте приготовить эту намазку!
Она получается очень нежной, ароматной и невероятно
вкусной. Отлично подходит для завтрака, перекуса или
праздничного стола.
Намазали на хрустящий хлеб — и готово!
Вот что понадобится:
● Кабачки - 500 г.
● Репчатый лук - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Чеснок - 4 зубчика.
● Укроп - 40 г.
● Творожный сыр - 140 г.
● Соль - по вкусу.
● Черный молотый перец - по вкусу.
● Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Морковь нарежьте полукольцами или натрите на крупной
терке. Лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите,
укроп измельчите.
2. На сковороде разогрейте немного растительного масла.
Сначала обжарьте морковь около 3 минут.
3. Добавьте кабачки и готовьте еще примерно 5 минут.
4. Затем добавьте лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
5. В самом конце добавьте чеснок, посолите, поперчите и хорошо
перемешайте. Снимите с огня. Сильно зажаривать овощи
не нужно — достаточно легкой золотистой корочки.
6. Полностью остудите овощную смесь.
7. Переложите овощи в чашу блендера, добавьте творожный
сыр и укроп.
8. Измельчите все до однородной кремовой консистенции.
Готовую намазку переложите в баночку или сразу подавайте
с поджаренными тостами, свежим хлебом, крекерами или хлебцами.
Приятного аппетита! 🥰
|
|
