🇦🇲 Армянское печенье "Гата"
Нежное, мягкое и просто тает во рту! 😍
Особенность этого рецепта в том, что практически из
одних и тех же ингредиентов готовится и потрясающее
тесто, и вкуснейшая начинка.
Ингредиенты:
🌾 Мука (для теста) — 2 ст.
🥛 Сметана — 100 мл
🧈 Сливочное масло (для теста) — 100 г
💥 Сода — 0.5 ч. л.
🌾 Мука (для начинки) — 1 ст.
🍬 Сахар — 1 ст.
🧈 Сливочное масло (для начинки) — 50 г
🥚 Желток яйца — 1 шт.
Приготовление:
1️⃣ Перетрите сливочное масло с мукой,
добавьте сметану и соду, затем замесите эластичное тесто.
Разделите его на 3-4 части.
2️⃣ Для начинки перетрите в крошку сахар,
сливочное масло и муку (по желанию добавьте ванильный сахар).
3️⃣ Каждую часть теста по очереди раскатайте
в тонкий пласт (около 3 мм), сверху распределите начинку
и скрутите рулет.
4️⃣ Смажьте рулет желтком, размешанным
с водой, нарежьте на кусочки. Пеките при 200 градусах
15-20 минут до золотистого цвета.
Подача:
Подавайте румяное печенье к чаю или кофе.
Приятного аппетита! 💛
|
|
