• Авторизация
Дневник Уралочка_я Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кофе по-петербургски 01-09-2024 13:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Provincialnaya_dama Оригинальное сообщение

В Петербурге утвердили официальный рецепт фирменного кофе. Как сообщает «Российская газета», он создавался на базе Музея кофе, а утверждал его Смольный.

Нам понадобится:
- 18 граммов свежеобжаренной арабики;
- 80 мл горячей воды;
- 1-2 ложки молочной пены.

Как приготовить?

Варим двойной эспрессо. Параллельно взбиваем молочную пену. Добавляем пену в эспрессо, а ещё наливаем немного горячей воды.

Важная деталь: подаём "кофе по-петербургски" в сопровождении стакана воды (культурная столица всё-таки).

Молочная пена символизирует Белые ночи. Такой кофе получается не слишком крепким, с ярким и насыщенным вкусом.



Серия сообщений "рецепты приготовления кофе (ч.3)":

Часть 1 - Кофе по-восточному. Иорданский кофе с кардамоном
Часть 2 - Кофе по-датски.
...
Часть 39 - Кофе с шоколадом (моккочино)
Часть 40 - Кофе с куркумой / 3 проверенных рецепта
Часть 41 - Кофе по-петербургски
Часть 42 - Кофе с орехами
Часть 43 - Рецепт шварцвальдского кофе
Часть 44 - Ирландский кофе (Irish Coffee).
Часть 45 - Кофе поутру. Кофеин оранж (кофе с апельсиновым соком)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кофе по-петербургски | Уралочка_я - Дневник Уралочка | Лента друзей Уралочка_я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»