Совершенно бесподобный, огромный, высококалорийный торт…

Это очень вкусный торт. В нем сочетаются разные вкусовые ощущения. Песочный торт с орехами и повидлом «Подмосковные вечера» имеет и положенную для торта сладость, и кислинку от повидла, и ореховый вкус. Полный набор для гурманов-сладкоежек
[300x197]

[показать]

Для белого теста:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 500 г муки
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/2 пакетика ванили

Для шоколадного теста:

• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 300 г муки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки какао
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/2 пакетика ванили

Для крема:

• 800 мл молока
• 150 г сахара
• 8 столовых ложек муки
• 1 пакетик ванили
• 400 г сливочного масла
• 1/2 банки сгущенки

Дополнительно:

• 300 г грецких орехов
• 400 г повидла
• [показать]
• [показать]

• Для шоколадного теста яйца взбить с сахаром и ванилью:

  [291x200]

  Ввести растопленное сливочное масло, сметану:

  [293x200]

  Всыпать муку, какао, разрыхлитель и быстро замесить тесто:

  [300x199]

  Разделить на 3 части. Каждую завернуть в пакет и поместить в морозилку:

  [300x200]

  Для белого теста яйца взбить с сахаром и ванилью:

  [300x200]

  Добавить растопленное сливочное масло, сметану:

  [296x200]

  Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:

  [288x200]

  Разделить на 3 части. Каждую завернуть в пакет и поместить в холодильник:

  [300x200]

  Затем каждую светлую часть раскатать прямо на пергаменте в пласт толщиной 1 мм:

  [300x200]

  Обильно намазать повидлом:

  [300x200]

  По поверхности разложить орехи:

  [300x197]

  Сверху натереть на крупной терке шоколадное тесто:

  [300x200]

  Выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Таким же образом выпечь остальные два коржа. Края ровно обрезать, коржи остудить:

  [300x199]

  Молоко взбить с сахаром, мукой и ванилью. поместить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить:

  [300x200]

  Порциями ввести мягкое сливочное масло:

  [300x200]

  И сгущенку:

  [300x198]

  Коржи выложить друг на друга стопкой, обильно прослаивая кремом:

  [300x197]

  Верх и бока обмазать остатками крема:

  [300x199]

  Обсыпать измельченными обрезками и орехами. Поместить на холод минимум на 12 часов:

  [300x200]

  И кусочек:

  [300x197]

песочный торт с орехами и повидлом «Подмосковные вечера»