[показать]Вам понадобится:

•  200 г копченого лосося
   
•  150 г сардин в масле
   
•  100 г сметаны
   
•  40 г каперсов
   
•  40 г майонеза       
   
•  20 мл сока лимона
   
•  10 г укропа
   
•  9 вареных куриных яиц

 Способ приготовления:

 Яйца очистить и разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и потереть их на мелкой терке, смешать с майонезом.

 Добавить к желтково-майонезной смеси размятые сардины, перемешать, добавить каперсы, поперчить и посолить, нафаршировать приготовленной смесью яичные белки без горочки.

 Мелко нарезать 100 г лосося, соединить со сметной, перемолоть в пюре в блендере.

 Остальной лосось мелко нарезать, перемешать с пюре, добавить сок лимона, поперчить белым перцем и посолить, выложить смесь горочкой на фаршированные белки.

 Перед подачей на новогодний стол закуска новогодняя из яиц с лососем и сардинами охлаждается, выкладывается на плоское блюдо и оформляется зеленью. 

http://ovkuse.ru/id/20081/ 

Серия сообщений "закуски, бутерброды":
Часть 1 - Хрустящая квашеная капуста!
Часть 2 - Рулет из армянского лаваша
...
Часть 12 - Цыганский шницель
Часть 13 - Рулетики из лаваша с начинкой.
Часть 14 - Закуска новогодняя из яиц с лососем и сардинами