Предварительно приготовить слоеное тесто. Если не хочется возиться с мукой,  тесто можно без проблем приобрести в любом продуктовом магазине. Для приготовления конвертов  необходимо использовать половину упаковки теста.

Для начинки берем сыра и ветчины в равных количествах (желательно по 200 грамм) и одно сырое яйцо.

Тесто раскатываем толщиной 0,3 см и разрезаем на кусочки прямоугольной формы 6×14 см. На каждый прямоугольник выкладываем начинку: тонко нарезанные ветчину и сыр. Далее складываем прямоугольник пополам. Получился конвертик. Края плотно прижимаем и смазываем изделие взбитым яйцом.   Готово. Теперь помещаем в духовку и выпекаем  до золотистого цвета.  

Время выпекания: 8 – 10 мин.

Температура выпекания: 200 градусов.