Ингредиенты для "Салат «Изумрудный»"
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

Рецепт "Салат «Изумрудный»"

[показать]   Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны). [показать]   Ветчину нарезать кубиком. [показать]   Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. [показать]   Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла. [показать]   Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. [показать]   Сыр натереть на терке. [показать] Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!