Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
печень на шпажках с картофелем
[320x240]На 3 порции потребуется:
600 грамм печени говядины или телятины
5 столовых ложек растительного масла
10 картофелин
2 маленьких моркови
2-3 маленьких репчатых луковицы
Соль
Черный молотый перец
Кунжутное семя (не обязательно)
Приготовление:
Лук и морковь очистите.
Морковь порежьте не тонкими кружками, лук - кольцами.
Печень хорошо промойте холодной водой. Удалите пленки и желчные протоки.
Порежьте на кусочки. У вас должно получиться 24 кусочка. По 4 кусочка печени на каждую шпажку.
Переложите кусочки печени в глубокую мисочку. Добавьте чайную ложку соли, черный молотый перец – половину чайной ложки соли, и столовую ложку кунжутного семени.
Влейте 2 столовые ложки растительного масла и размешайте.
Картофель очистите.
Порежьте кружочками.
Добавьте соль, перец и при желании – кунжутное семя.
Влейте в миску с картофелем три столовые ложки растительного масла и размешайте.
На деревянные шпажки нанизайте кусочки печени, чередуя их с кусочками лука и моркови.
На дно формы для запекания выложите кусочки картофеля, вместе с маслом. Распределите ровным слоем.
Поверх картофеля разложите шашлычки из печени.
Запекайте ровно 45 минут в предварительно нагретой до 180 градусов духовке.
Переворачивать или перемешивать блюдо не нужно.
Через 45 минут достаньте форму из духовки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
http://crevetka.com/index.php?id=56
P S за сегодня у меня появилось 67 новых ПЧ