Ингредиенты: 1 филе семги (около 1 кг), пучок петрушки, сок 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, 3 чайные ложки оливкового масла, 2 чайные ложки тмина, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка морской соли.

Приготовление

[460x400]

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

1. Чеснок почистить и мелко порубить.

2. Приготовить маринад: перемешать оливковое масло, соль, молотый перец, тмин, лимонный сок и чеснок.

3. Филе семги опустить в маринад так, чтобы оно было покрыто со всех сторон.

4. Из фольги сделать карман, положить в него рыбу, полить оставшимся маринадом.

5. Запекать в разогретой духовке 20−25 минут.