Прежде чем готовить блины на кефире, разведите его минеральной водой в пропорции 1:1. Добавьте яйцо, муку, соль, соду и растительное масло. Блины на кефире получаются более нежными на вкус, чем замешанные на молоке. А благодаря минералке они станут воздушными и ажурными, как кружево!