Икра из баклажанов с орехами

3555543_16ba_7 (200x150, 22Kb)

Необычное, но очень вкусное блюдо!

	Нам потребуется: Баклажан - 1 шт., Грецкие орехи - 100 г, Чеснок молодой - 2 зубчика, Укроп, кинза - по 1 пучку, Хмели-сунели - 1 ст. ложка, Масло кедровое (или любое по вкусу) - 3 ст. ложки, Лимонный сок - 3 ст. ложки, Соль, Листья зеленого салата для украшения.
	Что делать:
	Баклажан запечь в духовке.
	Орехи измельчить.
	Чеснок и кинзу измельчить, соединить с маслом, лимонным соком. Добавить хмели-сунели и хорошо всё перемешать. Дать соусу настояться.
	Запечённый баклажан охладить, отделить мякоть от кожи и измельчить.
	Измельчённую мякоть баклажана соединить с орехами, хорошо перемешать. В получившуюся массу добавить приготовленный соус, перемешать.
	Подать баклажаны с орехами в салатнике, предварительно выложив его листьями зелёного салата. Посыпать измельчённым укропом.

http://food.passion.ru/l.php/baklazhany-s-orehami.htm

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
...
Часть 98 - Поцелуйчики из лосося
Часть 99 - Лучшие закуски для вечеринки
Часть 100 - Фаршированные тарталетки

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Тануэлька - Дневник Тануэлька | Лента друзей Тануэлька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»