Брокколи запеченная

Брокколи...как же я ненавидела этот овощ в детстве :))!!! Но сейчас уже не детство, и я обожаююююю брокколи в любом виде, особенно запеченную в соусе бешамель с сыром Горгонзола.
Мне нравится есть эту запеканку как самостоятельное блюдо, без мяса или рыбы.
Предлагаю и вам попробовать.
Нам потребуется:
-брокколи
-морковь
-соус бешамель приготовленный по этому рецепту
-сыр Горгонзола (пикантный)
-зелень петрушки
-растительное масло для обжарки моркови.

[400x366]

Брокколи очистить и отварить в подсоленной воде. Примечание: брокколи всегда закладывайте в уже кипящую воду, так сохраняться больше витаминов и цвет.
Морковь нарезать дольками 3-4 см. и обжарить и смешать с отварной брокколи.
[400x265]В готовый горячий соус бешамель добавить горгонзолу (сколько душа пожелает) и рубленную зелень петрушки. Перемешать до однородной массы



Выкладываем овощи в форму для запекания, поливаем соусом, посыпать сыром таким как грана падано, пармезан... Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 200 гр.С

[640x426]

http://altavolo.blogspot.com/2011/02/blog-post_7109.html

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 64 - Картофельники
Часть 65 - Гарнир из шампиньонов
Часть 66 - Брокколи запеченная
Часть 67 - Овощной микс