• Авторизация
Дневник ЯНАТ77 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-11-2014 22:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение

Для любителей готовить Салат "Лесная полянка"

[448x318]
Состав:

-Отварное филе кальмаров 300г
-Маслины – 80-100г
-1 крупный болгарский перец
-Огурцы – 2 шт.
-Фасоль (отварная) 250г
-Яйца – 5 шт.
-Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
-Майонез, соль, пучок петрушки


Приготовление:

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.

Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку (я беру два пакетика чёрного чая на 300 мл воды), перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца.

Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.



Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.



У маслин вынуть косточки, разрезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).



Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.



Салат выкладывать слоями:

1. Фасоль, майонез

2. Яйца

3. Огурцы (немного посолить), майонез

4. Кальмары

5. Болгарский перец (немного посолить), майонез

6. Маслины

7. Петрушка

8. Сыр (уложить полосками по всей поверхности салата)



Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.



Салат убрать в холодильник на час.



Приятного аппетита!


источник: http://chefpovarokru.blogspot.ru/2013/03/blog-post_1026.html

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Galina_IV 15-11-2014-04:35 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЯНАТ77 - Дневник ЯНАТ77 | Лента друзей ЯНАТ77 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»