Новогодние рецепты 2011/Галантин из курицы
08-12-2010 00:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
[400x340]
Давненько я обещала выложить этот рецепт. Наконец-то дошли руки. На первый взгляд это блюдо кажется очень сложным - но это только в первый раз. За последнюю неделю я приготовила аж три (!!!) таких курицы, и все они ушли очень оперативно в сопровождении довольных причмокиваний и комплиментов гостей. В общем, вкусная штука.
Для ее приготовления необходима 1 целая курица весом около 2 кг, полкило говяжьего фарша, 300 г шампиньонов, 1 сладкий перец (красный или желтый - я вообще взяла по половинке того и другого), 2 яйца, 100 г сыра, 3-4 ломтика белого хлеба, немного молока, немного майонеза, пучок зелени (я использовала петрушку), соль по вкусу.
[350x348]
Снимаем с курицы кожу, стараясь сделать в ней как можно меньше дырок :) Крылышки должны также остаться на бренной оболочке. Этот этап, пожалуй спмый нудный и трудоемкий.
[400x334]
Мясо обрезаем с костей и пропускаем через мясорубку. Готовим начинку. Шампиньоны режем кусочками и обжариваем в масле.В ту же емкость отправляем прокрученную курятину, говяжий фарш, размоченный в молоке батон, зелень, порезанный кусочками перец, сырые яйца и потертый на крупной терке сыр
[400x363]
и замешиваем веселенький фаршик.
[400x360]
В куриной коже зашиваем все отверстия, кроме того, через которое будем запихивать фарш. Плотно набиваем оболочку и зашиваем.
[400x345]
Кладем курицу на противень, смазываем майонезом и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) примерно на 30 минут.
[400x]
Готовое блюдо нарезаем ломтиками и подаем с гарниром.
[400x340]
Приятного аппетита!!!
****************************
Это объявление для тех,кто пользуется услугами Webmoney кошелька.Я например,пользуюсь им успешно,недавно приобрела домен для своего блога и мне помог обналичить вебмани этот сайт.Там можно посмотреть,кто не умеет снимать,как можно снять или обналичить деньги,зайдите на obmennik.us,посмотрите.Рекомендую!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты 2011/Галантин из курицы
[400x340]Давненько я обещала выложить этот рецепт. Наконец-то дошли руки. На первый взгляд это блюдо кажется очень сложным - но это только в первый раз. За последнюю неделю я приготовила аж три (!!!) таких курицы, и все они ушли очень оперативно в сопровождении довольных причмокиваний и комплиментов гостей. В общем, вкусная штука.
Для ее приготовления необходима 1 целая курица весом около 2 кг, полкило говяжьего фарша, 300 г шампиньонов, 1 сладкий перец (красный или желтый - я вообще взяла по половинке того и другого), 2 яйца, 100 г сыра, 3-4 ломтика белого хлеба, немного молока, немного майонеза, пучок зелени (я использовала петрушку), соль по вкусу.
[350x348]Снимаем с курицы кожу, стараясь сделать в ней как можно меньше дырок :) Крылышки должны также остаться на бренной оболочке. Этот этап, пожалуй спмый нудный и трудоемкий.
[400x334]Мясо обрезаем с костей и пропускаем через мясорубку. Готовим начинку. Шампиньоны режем кусочками и обжариваем в масле.В ту же емкость отправляем прокрученную курятину, говяжий фарш, размоченный в молоке батон, зелень, порезанный кусочками перец, сырые яйца и потертый на крупной терке сыр
[400x363]и замешиваем веселенький фаршик.
[400x360]В куриной коже зашиваем все отверстия, кроме того, через которое будем запихивать фарш. Плотно набиваем оболочку и зашиваем.
[400x345]Кладем курицу на противень, смазываем майонезом и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) примерно на 30 минут.
[400x]Готовое блюдо нарезаем ломтиками и подаем с гарниром.
[400x340]Приятного аппетита!!!
****************************
Это объявление для тех,кто пользуется услугами Webmoney кошелька.Я например,пользуюсь им успешно,недавно приобрела домен для своего блога и мне помог обналичить вебмани этот сайт.Там можно посмотреть,кто не умеет снимать,как можно снять или обналичить деньги,зайдите на obmennik.us,посмотрите.Рекомендую!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Новогодние рецепты 2011/Галантин из курицы | eresiru - Дневник eresiru |
Лента друзей eresiru
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»