Наверно многие знакомы с этим рецептом, у нас он достаточно популярен. Наша черноморская тюлька, она и в жареном и солёном виде очень вкусная. Вот один рецептик. Биточки из тюльки.

[220x176]     
 

Рецепт на 2кг. рыбы

[420x336]
 

Чистим рыбку, хорошо промываем.

[420x336]
 

Из 14 яиц и 450-500гр муки замешиваем тесто, тесто будет как густая сметана.

[420x336]
 

 Добавляем на свой вкус соль и чёрный молотый перец и соеденяем  с  рыбкой.

[420x336]
 

[420x336]
 

Ложкой выкладываем маленькие порции на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим до золотистого цвета, с двух сторон.