• Авторизация
Дневник inchika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бублики с маком 09-05-2009 22:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сегодня захотелось сделать бублики с маком.

[показать]Может кто захочет сделать, вот рецептик.
 
Из этого кол-ва продуктов у меня получилось 8 бубликов.

225 мл кипящего молока
50 г сливочного масла
25 г мелкого сахара
15 г свежих дрожжей или 2 ч л сухих
щепотка соли
1 яйцо, разделить желтки и белки
400 г простой хлебной муки

30 мл (2 ст л) молока 
 
В тёплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, взбитый белок, сахар, ванилин, соль.
Добавляем муку и замешиваем тесто. [показать] 
Ставим 2 раза подойти, после чего делим на 8 частей, [показать] 
каждый кусочек раскатываем как колбаску, [показать] 
 
 
а затем скручиваем в колечко.
Выкладываем бублики на противень застелённый бумагой для выпечки, [показать]  
накрываем ( я накрываю пергаментом), ставим в тёплое место на минут 10-15. [показать]
 
 
 
Затем берём кастрюлю с водой, даём закипеть и делаем средний огонь.
Аккуратно по очереди берём бублики и опускаем их в кипящую воду, [показать] 
секунд на 20-25, вынимаем шумовкой [показать] 
и отправляем обратно на противень. [показать]
 
Взбить 1 желток с двумя столовыми ложками молока и покрыть все бублики этой глазурью, сверху посыпать маком.  [показать]
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. [показать]
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бублики с маком | inchika - Всем привет! | Лента друзей inchika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»