• Авторизация
Дневник inchika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бисквитный тортик с шоколадом 25-04-2009 17:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения inchika Оригинальное сообщение

Бисквитный тортик с шоколадом



 

Как-то нашла очень удачный рецептик бисквита. Вот такой.
 
[показать]  Как приготовить
  
  
Для приготовления бисквита нам понадобится

4 яйца

4ст. ложки воды

150гр сахара

150гр. муки

5стю ложек крахмала

1/2 пакетика разрыхлителя.

 

Взбить белки с водой, постепенно добавляя сахар. До крепкой пены. Не переставая взбивать добавляем желтки. В эту смесь высыпаем заранее просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешиваем. Бисквит не любит резких движений.

Перемешивать нужно сверху вниз, аккуратно, что бы не помять белки.

Тесто выкладываем в приготовленную заранее смазанную маслом  форму, на дно формы обязательно положить пергамент.

Бисквит выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут. Духовку в течении этого времени не открывать.

Дать остыть бисквиту в духовке.

В это время готовим крем

Для приготовления крема растираем 1 банку сгущённого молока с 200гр размягчённого сливочного масла. До однородной массы.

Когда бисквит остынет, достаём его из духовки
Резрезаем на две части
Смазываем одну часть бисквита кремом и накрываем второй половинкой
  
 
Приготавливаем глазурь.
На водяной бане растапливаем отдельно 100гр шоколада,  и 50гр сливочного масла.
 
В растопленный шоколад добавляем 20 гр.  тёплой воды и тщательно размешиваем, после чего по чуть-чуть добавляем сливочное масла. Всё перемешиваем до однородной массы. Глазурь готова.
 
На бисквит  выкладываем глазурь и равномерно разпределяем по поверхности, бока бисквита стоит промазать дважды.Торт отправляем в холодильник на 4-5 часов.
 
Украсить можно по разному, я украшала фруктами, орехами, тёртым белым шоколадом, кремом.

Торт получается очень вкусный. Советую приготовить. 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бисквитный тортик с шоколадом | inchika - Всем привет! | Лента друзей inchika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»