Кекс-сказка. Нежный, воздушный, ароматный. Но лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать.
Я изменила его самую малость, не думаю, что это сильно отразилось на конечном результате.

[600x368]
 

Спасибо anna_mariaaaa за рецепт!

Нам понадобится:
180 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 гр сливочного масла
170 г рсахара
2 яйца
60 мл молока
1 ч.л ванильной эссенции
стакан клубники
Горсть миндальных хлопьев

Духовку разогреть до 180 градусов. Форма диаметром 20 см.

Просеять в миску муку, соль и разрыхлитель.
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром, добавить ванильную эссенцию, продолжая взбивать добавить по одному яйца.
Скорость уменьшить и постепенно добавлять молоко, чередуя с мукой.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить тесто, сверху разложить половинки клубники и посыпать миндальными хлопьями.
Выпекать 50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита)

[700x466]

Сейчас летом все поголовно сидят на диетах, правда погода ещё не ахти какая, но скоро я думаю начнётся купальный сезон. Кстати, тем, кому запрещены диеты и спортивные нагрузки, всё равно могут выглядеть стройными, можно ведь просто корректирующее белье купить, оно сейчас бывает очень красивым, не то что в старые годы=)