Сперла и горжусь))))

[320x213]
В общем слушайте...скоро сказка сказывается Что нужно: 200 гр.творога, 200 гр.сахара, 200 гр.муки, 150 гр.сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. изюма.

Что делать: 1) Масло растопить. Яйца взбить сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель. Муку просеять и постепенно смешать с остальной массой. Изюм промыть и добавить в тесто.
2) разогреть духовку до 180. Заполнить формочки тестом и выпекать минут 18-20.

Мои комментарии: Надо не переборщить с мукой - иначе кексы будут дубовые. А так они получаются с поджаристой корочкой, но нежные и мягкие внутри.