• Авторизация
Дневник Lanajo Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оладья из консервированной рыбы по рецепту бабушки! 08-06-2016 21:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Оладья из консервированной рыбы по рецепту бабушки!

 
Такие котлетки очень любят в нашей семье, нам готовила мама, а теперь и мои детки просят "рыбные оладушки по рецепту бабушки"  
 
 
 
 Итак, рецепт быстрых рыбных оладьев-котлет 
 
 1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку 
 1 луковица средних размеров, 
 2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу 
 3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными) 
 
 Рыбу размять вилкой 
 
 
 
 Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать. 
 
 
 
 Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается как на оладьи, 
 
 
 
 
 
 выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки 
 
 
 
 вот и готов быстрый ужин  
 
 
 
 Мама делала к ним еще и соус: обжарить тертую морковку, мелко нарезанный репчатый лук 
 
 
 
 
 
 добавить томатную пасту ( я добавила соус от лечо и еще сушеный зеленый лук) 
 
 
 затем влить немного водички и немного потушить 
 
 
 
 потом в соус выложить котлетки и подержать немного под крышкой. 
 
 
 
 Мои дети соусы не любят, поэтому я его приготовлением себя в основном не утомляю... но иногда хочется!
 
 
 За счет риса получаются сытные, на мой взгляд, на гарнир достаточно свежих овощей и легкий ужин готов.
 
 
 
Можно приготовить и другой вариант, который больше похож на тефтельки 
 
 
 консервы рыбные, кроме шпрот -1 банка, 
 рис отварной - 1 стакан, 
 ( вместо риса можно добавить отварной картофель -3 шт, размять или натереть на терке) 
 лук репчатый-1 шт,мелко порезать и слегка обжарить на раст.масле, 
 1 яйцо, соль, перец по вкусу, мука для панировки и растительное масло для жарки 
 
 За счет риса получаются сытные, на мой взгляд, на гарнир достаточно свежих овощей и легкий
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оладья из консервированной рыбы по рецепту бабушки! | Lanajo - Lanajo | Лента друзей Lanajo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»