Давно уже была у меня мыслЯ приготовить что-нибудь с использованием вафельного хлеба, вот такого: 

И все удачно воплотилось в виде вот таких замечательных, ооочень нежных и вкусных мини-тортиков! Угощайтесь, пожалуйста!  [показать]  [показать]

На 10 мини-тортиков потребуется: 
20 вафельных хлебцев 
1 баночка консервы «Тунец» 
~ 150г сыра 
4-5 шт. крупной медовой кураги 
3 отварных яйца 
~ 100г крабовых палочек 
2 зубчика чеснока 
несколько веточек укропа 
несколько перышек зеленого лука 
Майонез по вкусу 
Соль, черный перец по вкусу 
Огурец для украшения 

Подготовительная работы:

1. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарезанную курагу ( курагу хорошо промыть и обдать кипятком, если надо замочить). Пропустить чеснок ч/з ческокодавку и заправить сырную массу майонезом по вкусу. 
2. С консервы слить жидкость, тунца размять вилкой, добавить мелко нарезанный зеленый лук и майонез по вкусу. 
3. Яйца порубить, добавить мелко нарезанный укроп и майонез по вкусу. Посолить, поперчить по вкусу. 
4. Крабовые палочки (не размораживать!) натереть на мелкой терке. 

Собираем тортики: 

1 слой: выложить листы вафельного хлеба и намазать сырной массой 

2 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем и намазать рыбной массой 

3 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем и намазать яичной массой 

4 слой: накрыть предыдущий слой хлебцем, намазать тонким слоем майонеза 

5 слой: обсыпать тортики крабовой стружкой 

 

Украсить кружочками свежего огурца и зеленью 

Дать настояться минут 30-60. Разрезать заготовки острым ножом пополам и сервировать на блюдо с листовым салатом. 

 

Надеюсь, что кто-нибудь заинтересуется и приготовит эту закуску. Одно небольшое пожелание – тортики не надо оставлять на следующий день, так как хлебцы сильно размокают. Хотя от этого они становятся еще нежнее, вот только страдает их внешний вид  [показать] 

Приятного аппетита!!!  [показать]  [показать]  [показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт