Сложно представить Новый год без мандаринов! Эти цитрусовые плоды уже давно стали по умолчанию ассоциироваться с зимним праздником наравне с елкой, «Оливье», Дедом Морозом и другими новогодними атрибутами. Без мандаринов на Новый год не обходится ни одно застолье, так почему бы не оформить в виде ярко-оранжевых шариков еще и закусочное блюдо?

Самый простой и знакомый каждому салат, состоящий из сыра, яиц и чеснока, в таком оригинальном исполнении моментально станет броским и эффектным! Праздничная закуска «Мандаринки» — достойное и вкусное украшение стола.

Ингредиент

: [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/zakuska-mandarinki-recept-s-foto-300x200.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/za...inki-recept-s-foto-300x200.jpg 300w" title="Закуска Мандаринки простой рецепт с фото" />

• яйца — 3 шт.;
• плавленые сырки «Дружба» или т.п. — 3 шт.;
• чеснок — 2-3 зубца;
• майонез — по вкусу;
• морковь — 2 крупные;
• укроп — 2-3 веточки.

Для декора:

• зеленый базилик или любая зелень.

Закуска «Мандаринки» рецепт с фото пошагово

Как приготовить новогоднюю закуску «Мандаринки»

1. Плавленые сырки трем мелкой стружкой, помещаем в миску. Чтобы сырные брусочки легче натирались и не размазывались по терке, желательно поместить их в морозильную камеру минут за 30-40 до начала приготовления. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/kak-prigotovit-zakusku-mandarinki-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/ka...zakusku-mandarinki-300x201.jpg 300w" title="Как приготовить новогоднюю закуску Мандаринки" />
2. Морковь и яйца заранее отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Яйца мелко натираем и загружаем к сырной стружке. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/kak-gotovit-zakusku-mandarinki-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/ka...zakusku-mandarinki-300x201.jpg 300w" title="Как готовить праздничную закуску Мандаринки" />
3. Следом добавляем мелко нарубленный укроп, выжимаем через пресс зубцы чеснока. Заправляем ингредиенты майонезом. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/recept-zakuski-mandarinki-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/recept-zakuski-mandarinki-300x201.jpg 300w" title="Простой рецепт закуски Мандаринки" />
4. Вымешиваем сырно-яичную смесь до получения единой пластичной массы. Снимаем пробу, при необходимости солим или добавляем еще немного чеснока. Закуска не должна быть пресной! [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/recept-zakuski-mandarinki-s-foto-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/re...-mandarinki-s-foto-300x201.jpg 300w" title="Пошаговый рецепт закуски Мандаринки с фото" />
5. Из полученного салата скатываем шарики размером с маленькие мандаринки. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/zakuska-mandarinki-s-morkovyu-recept-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/za...-s-morkovyu-recept-300x201.jpg 300w" title="Закуска Мандаринки с морковью простой рецепт" />
6. Морковь трем на мелкой терке. Отжимаем полученную массу, чтобы удалить лишний сок. Каждый сформированный из сыра и яиц шарик покрываем тонким, но сплошным морковным слоем без просветов. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/zakuska-mandarinki-s-morkovyu-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/za...darinki-s-morkovyu-300x201.jpg 300w" title="Закуска Мандаринки с морковью приготовление" />
7. Выкладываем приготовленную закуску на тарелку. Чтобы завершить «мандаринки», дополняем их зелеными листочками базилика или другой свежей зеленью. Также по желанию  на каждый сформированный шарик можно положить по маленькому кусочку маслины или чернослива, чтобы блюдо еще больше стало похоже на мандарины. [показать]/kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/zakuska-mandarinki-300x201.jpg" target="_blank">http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/12/zakuska-mandarinki-300x201.jpg 300w" title="Закуска Мандаринки готова" />

Новогодняя закуска «Мандаринки» готова! Приятного аппетита!

http://kulinarnia.ru/zakuski/xolodnye-zakuski/zakuska-mandarinki.html