Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Миндальное молоко
Полезный напиток из миндаля.
Ингредиенты:
- 30 шт. ядер миндаля
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 1 ст.л. меда
Миндальное молоко – это популярный полезный напиток, родом из Индии. Миндаль содержит большое количество кальция, витаминов и микроэлементов. В миндальном молоке все эти вещества содержатся в растворенном виде, а поэтому легко усваиваются организмом. Особенно полезно такое молоко детям.
Миндальное молоко можно готовить как с добавлением коровьего молока, так и без него (то есть использовать только 300 мл воды). Особенно это актуально для людей, которые по каким-либо причинам не употребляют коровье молоко. Вместо меда можно использовать сахар. Также по желанию можно добавлять корицу, мускатный орех и другие пряности. Получается примерно 300 мл напитка.
Приготовление:
Миндаль залить кипятком, оставить на 5-10 минут, затем снять шкурку (она снимается очень легко). Как вариант можно залить водой комнатной температуры и оставить на несколько часов на ночь, затем также снять шкурку.
Положить очищенный миндаль в стационарный блендер, добавить 200 мл воды.
Тщательно взбить в течение примерно 5 минут с перерывами. Миндальное молоко уже получается насыщенного белого цвета, как настоящее молоко.
Добавить молоко и мед, еще немного взбить.
Процедить напиток через марлю сложенную в четверо, жмых отжать.
Можно употреблять и не процеженное, но процеженное миндальное молоко все же пить намного приятнее. А жмых можно использовать как добавку к разным блюдам.
Миндальное молоко – полезный, вкусный и питательный напиток.