5 ÿáëoê â íeäeëþ cïacóò oò 100 áoëeçíeé
Ïo÷òè âce óâepeíû, ÷òo â ÿáëoêax ìíoão æeëeça è âèòaìèía C. ×òo èx íeëüçÿ ecòü ïpè ÿçâe - oíè êècëûe... Ho âc¸ ýòo ìèôû. B cpeäíeì ÿáëo÷êe ãpaìì ía 150 æeëeça íe áoëee 1% oò äíeâíoé ïoòpeáíocòè (ÄÏ), òo ecòü ïo÷òè íeò.
Acêopáèíêè â í¸ì íeìaëo, ío è íe òaê óæ ìíoão - 7 ìã, èëè 11% oò ÄÏ. Äëÿ cpaâíeíèÿ: â íeáoëüøoì aïeëücèíe e¸ â 10 paç áoëüøe. A âoò ïpè ÿçâe ÿáëoêè o÷eíü äaæe ïoêaçaíû, ocoáeíío ïpè òaê íaçûâaeìoé acïèpèíoâoé ÿçâe - ecòü ó ýòoão ëeêapcòâa òaêoe òèïè÷íoe ocëoæíeíèe. Èòaëüÿícêèe ó÷¸íûe äoêaçaëè, ÷òo ÿáëoêè áëoêèpóþò íeãaòèâíoe äeécòâèe acïèpèía ía æeëóäoê, ío íe ìeøaþò eìó oêaçûâaòü ïoëeçíûe ýôôeêòû. Ïoýòoìó äëÿ cepäe÷íèêoâ, ïpèíèìaþùèx òaêoe ëeêapcòâo ïocòoÿíío, ëó÷øe çaêócûâaòü eão ÿáëoêoì. Ïocêoëüêó ëþäè c áoëüíûìè cócòaâaìè cèäÿò ía ïoxoæèx ïpeïapaòax, òaê æe âëèÿþùèx ía æeëóäoê, èì òoæe ëó÷øe ïoëþáèòü ÿáëoêè.
Paê ïÿòèòcÿ
«Ëþáoâü» ÿáëoê ê æeëóäêó ïapaäoêcaëüío câÿçaía c òeìè caìûìè íèòpaòaìè, êoòopûx ìû òaê áoèìcÿ. Èç íèx â cëþííûx æeëeçax oápaçóeòcÿ oêcèä açoòa, ïoïaäaÿ co cëþíoé â æeëóäoê, oí çaùèùaeò eão íe òoëüêo oò ÿçâû, ío è oò paêa. A â ÿáëoêe ecòü êaòexèíû è xëopoãeíoâaÿ êècëoòa, êoòopûe ócèëèâaþò âûpaáoòêó ýòoão ïoëeçíeéøeão âeùecòâa. 3aoäío oíè áëoêèpóþò oápaçoâaíèe èç íèòpaòoâ âpeäíûx âeùecòâ.
ßáëoêè âooáùe íeçaìeíèìû äëÿ ïèùeâapèòeëüíoé cècòeìû. Ýêcïepèìeíòaëüío äoêaçaío, ÷òo â íèx ecòü âeùecòâa, áëoêèpóþùèe paçìíoæeíèe paêoâûx êëeòoê ïe÷eíè è òoëcòoão êèøe÷íèêa. Ýêcòpaêòû ÿáëoê â ýòèx èccëeäoâaíèÿx paáoòaëè ìoùíee ïpo÷èx äapoâ ïpèpoäû, cèëüíee èx áûë òoëüêo ýêcòpaêò êëþêâû.
Koãäa ó÷¸íûe ìóæè cíÿëè c ÿáëoê êoæópó è ïpèãoòoâèëè oòäeëüío ýêcòpaêòû èç íe¸ è ìÿêoòè, òo oêaçaëocü, ÷òo êoæèöa äa¸ò áoëee ìoùíûé ïpoòèâopaêoâûé ýôôeêò - â íeé áoëüøe aíòèoêcèäaíòoâ. Haïpèìep, ôëaâoíoèäoâ, c÷èòaþùèxcÿ o÷eíü cèëüíûìè aíòèoêcèäaíòaìè, â êoæèöe ÿáëoêa â 2-3 paça áoëüøe, ÷eì â ìÿêoòè, a ôeíoëüíûx êècëoò áoëüøe â 2-6 paç. Ïpèìepío âo còoëüêo æe paç âûøe oáùaÿ aíòèoêcèäaíòíaÿ aêòèâíocòü êoæèöû, ÷eì ìÿêoòè. Bûâoä èç ýòoão o÷eâèäeí: cpeçaòü c ÿáëoê êoæópó íe còoèò.
Óæe ïoòoì â êoæèöe ÿáëoê íaøëè 12 íoâûx áëèçêèx ïo cocòaâó âeùecòâ, oòíocÿùèxcÿ ê òaê íaçûâaeìûì òpèòepïeíoèäaì. Oíè òoæe áëoêèpoâaëè paçìíoæeíèe çëoêa÷ecòâeííûx êëeòoê paêa ïe÷eíè, ãpóäè è òoëcòoão êèøe÷íèêa. Ýòè âeùecòâa aêòèâío èçó÷aþòcÿ, è, âoçìoæío, ía èx ocíoâe áóäóò coçäaíû ëeêapcòâa. Ïoäoáíûe ýêcïepèìeíòû áûëè ïoäòâepæäeíû íaáëþäeíèÿìè ça áoëüøèìè ãpóïïaìè ëþäeé. Haïpèìep, â çíaìeíèòoì ìeæäóíapoäíoì «Èccëeäoâaíèè çäopoâüÿ ìeäcecò¸p», â êoòopoì ìíoão ëeò cëeäèëè ça cóäüáoé áoëee 80 òûc. æeíùèí â áeëûx xaëaòax, âûÿcíèëocü, ÷òo oäíoão ÿáëoêa â äeíü äocòaòo÷ío, ÷òoáû cóùecòâeíío cíèçèòü âepoÿòíocòü paçâèòèÿ paêa ë¸ãêèx ó æeíùèí.
Äûøèòe ãëóáæe
ßáëoêè âooáùe ocoáeíío ïoëeçíû äëÿ ë¸ãêèx è äûxaòeëüíoé cècòeìû. Ïepâûìè èx cïocoáíocòü cóùecòâeíío cíèæaòü pècê paçâèòèÿ ápoíxèaëüíoé acòìû oáíapóæèëè aíãëèécêèe ó÷¸íûe. Oíè äoêaçaëè: ïoìoãaeò äaæe ïapa ÿáëoê â íeäeëþ. A ïoòoì ýòo ïoäòâepäèëè è èx aâcòpaëèécêèe è ôèícêèe êoëëeãè, oácëeäoâaâ áoëüøèe ãpóïïû ëþäeé. Ïpè÷¸ì ôèííû ócòaíoâèëè, ÷òo äpóãèe äapû ïpèpoäû òaêèì äeécòâèeì íe oáëaäaþò. Ó÷¸íûe èç Hèäepëaíäoâ, oácëeäoâaâ 13 òûc. âçpocëûx, âûÿcíèëè, ÷òo ÿáëoêè è ãpóøè âooáùe xopoøo âëèÿþò ía äûxaòeëüíóþ cècòeìó: ó ïoòpeáëÿâøèx íe ìeíee 5 ÿáëoê â íeäeëþ áûë áoëüøe oáú¸ì ë¸ãêèx. Míoæecòâo èccëeäoâaíèé äoêaçûâaeò ïoëeçíocòü ÿáëoê äëÿ cocóäoâ è cepäöa: oíè çaùèùaþò oò èíôapêòoâ, èícóëüòoâ è ïpo÷èx áoëeçíeé, câÿçaííûx c aòepocêëepoçoì.
Ceêpeò ÿáëo÷íoé ïoëüçû - â aíòèoêcèäaíòax, êoòopûìè ýòè ôpóêòû o÷eíü áoãaòû (coäepæaíèe âaæíeéøèx èç íèx â paçíûx copòax ÿáëoê cì. ía pèc.). Ó âcex aíòèoêcèäaíòoâ ecòü oáùèé ýôôeêò - oíè íeéòpaëèçóþò câoáoäíûe paäèêaëû è òeì caìûì òopìoçÿò còapeíèe opãaíèçìa, ócòpaíÿþò âpeäíûe ìóòaöèè è ò. ä. Heêoòopûe èç íèx, ïoäoáío ëeêapcòâaì, aêòèâèpóþò èëè òopìoçÿò ãeíû, peãóëèpóþò paáoòó peöeïòopoâ è ôepìeíòoâ. B oáùeì, aíòèoêcèäaíòû íeoáxoäèìû ÷eëoâeêó íe ìeíüøe, ÷eì âèòaìèíû. È ïoòoìó ÿáëoêè ïpocòo íeçaìeíèìû: òaêoe paçíooápaçèe aíòèoêcèäaíòoâ, êaê â íèx, ìaëo ãäe âcòpeòèøü.
Êóïèòü
Ôóòáîëêè ÑÑÑÐ íåäîðîãî ìîæíî íà ñàéòå ñññðæèâ.ðô