[700x525]Очень люблю фасоль в любом виде. 

Прижился у нас «Теплый салат с фасолью и Ко» . Готовлю его  достаточно часто и каждый раз получается по-разному. 

 Отварить фасоль . Иногда использую  красную и белую фасоль одновременно ( отвариваю их по отдельности !! ), а можно фасоль заменить зеленой чечевицей или горохом нут. Если уже готовая, то только прогреть . Иногда обжариваю лук  и слегка обжариваю  перец и томаты. А иногда лук идет чуть подмаринованный лимонным соком, и этот сок идет опять же в заправку . И перец и томаты в свежем виде.

Иногда мужчина требует добавить хрустящего бекона и острого маринованного перчика.

 Очень хорошо в ГОРЯЧИЙ  салат добавить молодой шпинат,  или руколу  А так же .кинзу, базилик. 

Вот просто добавили , перемешали и сразу же подаем на стол .

И заправка у меня под настроение. Иногда  просто растительное масло + лимонный сок , а иногда к ним добавляю еще чуточку меда и НЕОСТРАЯ горчицы .

И самое главное, если вы не мариновали лук , обязательно добавьте лимонного сока.!!

А вот этими рецептами я когда то вдохновилась

Завтрак с Юлией Высоцкой.21.02.2012. Салат с тунцом фасолью и помидорами  http://my.mail.ru/mail/gylchatay2205/video/8/38.html  ( видео )

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Ингредиенты:

- 300 г филе свежего тунца ( можно из банки) или вообще заменить на яйцо –пашот J
- 1 стакан фасоли «Черный глаз»
- 1 крупный помидор
- 1 красный сладкий перец
- 1 небольшая красная луковица
- пучок руколы
- небольшой пучок тархуна
- сок 1/2 лимона
- 4–5 ст. ложек оливкового масла
- 20 мл уксуса из яблочного сидра
- 1 ст. ложка жидкого меда
- 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
- 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 ч. ложки морской соли

Способ приготовления:

1. Фасоль отварить до готовности, в конце посолить.
2. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками, удалив лишний сок.
3. Филе тунца помыть, просушить, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
4. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и ненадолго замариновать в уксусе, затем уксус слить.
5. Разогреть сковороду гриль и обжаривать рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны.
6. Готовую рыбу нарезать длинными кусочками.

7. Перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать тонкими длинными полосками.
8. Приготовить заправку: соединить мед, горчицу, лимонный сок и 3–4 ст. ложки оливкового масла.
9. Готовую фасоль, сладкий перец, помидоры, лук и руколу выложить в салатницу, посолить, поперчить, влить 2/3 заправки, все перемешать.
10. Сверху положить филе тунца и полить оставшейся заправкой.
11. Тархун измельчить руками и посыпать салат.