Натуль, да мне кажется, что ваш гораздо интереснее, а с яйцом-пашот (Машка была права!) ещё сытнее и вкуснее.

Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова # Ань / я ни разу!! у нас не видела бобы , да еще и молочной спелости . Думаю при желании можно заменить их зеленым свежим горошком или ( было такое желание ) проростками сои или маша . Только смысл , если и так есть спаржевая фасоль. Ну не знаю , что сказали бы диетологи , но мне кажется получился вполне себе белковый завтрак. И заметь, без всякого обжаривания . Если я не ошибаюсь, белок лучше усваивается с чем то кисленьким.

Ответ на комментарий Gylchatay # Я состав из книжки даже и не читала, мне достаточно было сравнить твою фотку и книжную: на твоей вкуснее. Я бобов тоже не видела молочной спелости. У нас же просто фасоль белая, фасоль красная консервированная. И всё. Ну, ещё кукуруза и горох. Да ну, зачем обсуждать книжный вариант? Твой вкусный! (Машкин))))

Ответ на комментарий Аннушка_Пахомова # Из журналов ( или жж , ну ты поняла ) я часто черпаю идеи и вдохновение.

А спаржевая фасоль и стручковая это одно и то же?

Ответ на комментарий mado # По сути - да. Любая НЕДОЗРЕЛАЯ фасоль может называться стручковой. Спелость стручков определяется при их разломе. При достижении нормальной спелости слом гладкий, прямой, без волокон и пергаментного слоя. Отличие , как мне кажется , спаржевой фасоль от стручковой в том , что спаржевая специально выведенная для употребления именно в недозрелом виде . У нее семена мелкие, срок когда она пригодна для употребления в свежем виде - дольше, как правило нет внутреннего пергаментного слоя , менее волокниста.

Gylchatay, спасибо!

Твой салат, однознчно, вкуснее выглядит!

Ответ на комментарий Территория_С # Свет, ну ты меня понимаешь. Когда семейство голодное , оно мне дает ( если дает конечно ) пару минут на съемку. Успеваю сделать несколько кадров. Да и еда остывает. Поэтому фото не всегда удачные.

А салат действительно вкусный . Маруся сказала , что " Можно повторять ! " :-))

Ответ на комментарий Gylchatay # У меня сейчас брат живет с семьей, так я вообще далеко не все успеваю фотографировать) Если муж уже привык, и может подождать, пока я не нафотографирую), то с большим семейством все гораздо сложнее)