"ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе без косточки

панировочные сухари

соль

сливочное масло

оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку ,вместе с огнеупорной формой,до 230-250 градусов.

На это уйдет минут 10-15.

В это вемя куриное филе обмыть,обсушить, обвалять в панировочных сухарях.

Аккуратно вынуть из духовки огнеупорное блюдо,

набрызгать оливковое масло на дно,

присолить солью это дно,выложить куриное филе ,сверху присолить.Вернуть в духовку,включить вентилятор,я на фото показала,как у меня.

(если в вашей духовке нет вентилятора-конечно это не проблема,главное чтобы температура была самой высокой).Запекать 10 минут.

Вынуть из духовки,перевернуть филе на другую сторону,уложить пластинки сливочного масла

и опять вернуть в духовку еще на 10 минут.

В итоге филе запекается 20 минут при высокой температуре.

Выложить на тарелку,пусть еще отдыхает минут 5,затем можно нарезать на тонкие пластинки.

Филе получается очень нежным,сочным.

Я готовлю на 1 порцию больше и на утро,добавляю пластинки в салат, для дочечки в школу.

и главное все сытненько,здоровенько,минимум мытья посуды после готовки!" За неимением сухарей взяла овсяные хлопья NordiC и измельчила их прямо пальцами, растирая перед тем, как насыпать - вот мне и панировка. А потом, в самом конце, полила грудки сливочным маслом из формы. Сочноооо, вкуууснооо - практически котлета по-Киевски в распластанном виде. Еле сдержалась, чтобы не с'есть все сразу (значит, ужин еще будет *хоть со временем определилась*). Всем рекомендую!