[300x318]Сегодня пятница. будний день, а значит продуктов в холодильнике больше не стало, и опять пришлось изобретать рацион из того, что есть в холодильнике. В магазин мы ходим исключительно в выходной, да и то не каждый.
Как показал сегодняшний день, я еще не готова полностью фотографировать то что готовлю, порой мне кажется, что фотографии ужасны! Но ведь не посмотрев со стороны, невозможно исправить. А мне хочется научиться не только правильно кормить свою семью, но и красиво украшать то, что на столе. Будем стремиться. Интересно будет через год посмотреть и сравнить.....если меня хватит на год с моим начинанием и я его не брошу через месяц или неделю *тут должен быть огромный смеющийся смайл*.
Меню на пятницу
Завтрак: омлет с ветчиной и укропом. Чай черный, хлеб зерновой. Увы, фотографировать не стала, так как омлет сломался, когда я его переворачивала:(((( никак не могу найти большую лопатку для таких вещей, одно время они мне попадались на каждом углу.
Перекус: кстати! это оказалось огромнейшей проблемой! Раньше давала Ре в школу бутер и все дела. Но ведь решили от них отказаться, и я теперь даже не знаю что делать! Можно питаться в школе, НО Ре практически ничего не ест из того, что дают в столовой (или ему это нельзя или он это просто не ест), ну и частенько после школьной столовой был.....не к столу будет сказано, понос. В общем, от школьных завтраков мы отказались. СВЧ в наших школах нет, к сожалению, и в столовую детей, которые не питаются школьной едой, не пускают за столы. Вот! Опять хочется сравнить все это с ТОЙ жизнью. В Монреале во всех школах есть буфет, СВЧ, холодильник и столы, где дети спокойно могут разогреть то, что принесли с собой на ланч и спокойно же это съесть. И это не зазорно!!! Потому дети и не стесняются, а мой стесняется. Ну да ладно, сегодня сделала просто: орехи миндальные + цукаты и бутылка питьевого йогурта. Но что класть питательного, но быстрого и небольшого по объему - ума не приложу. Есть идеи? Давайте!!!
Обед: не стала заморачиваться, так как в холодильнике еще был суп-лапша куриный. Разогрела, посыпала зеленью и мы его доели.
Ужин: Будни, и этим все сказано... Ну или просто лень :) Поступила проще некуда: облегченный плов и салат Витаминный.
Чуток все же напишу про рецепт:
Плов - это не совсем плов, мой папа это называет рисовой кашей с мясом, ха-ха, ну и ладно, но моим нравится и они это едят. Итак, режу кусочками говядину (мы предпочитаем говядину, хотя и свинины не чураемся), закидываю в мультиварку, сбрызгиваю подсолнечным маслом и включаю режим ПЛОВ. В это время замачиваю рис, шинкую лук и достаю из морозилки овощи (пакет замороженных овощей: горошек, кукуруза, перец, томаты и еще что-то). Через 20 минут закидываю в мультю рис, овощи и лук, заливаю это подсоленой водой и ставлю программу заново! Это чтоб мясо лучше приготовилось, говядина жестче свинины. И все, через 40 минут плов будет готов!
Салат Витаминный: рецептов этого салата великое множество! Я же готовлю его так:
капуста белокочанная, яблоко зеленое, перец сладкий, огурец, морковка, лимонный сок и масло кунжутное.
Капусту тонко шинкую, все остальное (кроме лимона), тру на терке. Капусту сложить в миску, посолить и помять рукой, чтоб сок выделился. Потом закидываем туда все остальное натертое, сбрызгиваем соком лимона (не переборщите! Буквально 2-3 нажатия на лимон и все. Куда потом девать лимон смотрите ТУТ). Перемешиваем, поливаем столовой ложкой кунжутного масла, опять перемешиваем, еще раз поливаем кунжутным маслом (на то количество которое у меня взято, 2 ст.л. вполне достаточно), посыпаем сверху укропом и все, готово!, На приготовление салата у меня уходит 10 минут, это вместе с подготовкой овощей!
Перекус перед сном: Ре все же напился чаю с любимыми вафлями:))) Нам с мужем этого не требуется (фигуру блюдем), потому обошлись яблоком.
В общем, все легко и просто, надо только голову иногда включать, что мне, признаться, иногда лень делать
Мне кажется, что сегодня я практически выдержала меню правильного питания. А что у вас сегодня было в меню?