Банан (Musa) — крупное травянистое растение семейства банановых (Musaceae), произрастающих в тропических и субтропических областях Африки, Азии и Австралии. Все представители рода — одноплодные растения, которые после плодоношения умирают, остается лишь подземная часть растения — шарообразный стебель с корневищем. Из подземной части образуются новые растения.
Банан представляет собой травянистую розетку листьев, имеющих длинные влагалищные черенки, которые и образуют некое подобие ствола. Бананы имеют мощную, хорошо разветвленную корневую систему, на которой присутствует центральная точка роста. Листовые пластинки, собранные в верхней части растения, очень крупные, до 2-3 м длиной и до 50 см шириной, сочные, эллиптические, могут быть полностью зелеными, зелеными с бордовыми пятнами или зелеными сверху и пурпурно-красными снизу.
В период цветения пробуждается цветочная почка, цветонос прорастает через центр розетки, через всю трубку влагалищ листьев и на его вершине образуется крупное кистевидное соцветие длиной от 80 до 150 см, состоящее из многочисленных желтовато-зеленых цветков. Цветение банана может продолжаться несколько месяцев подряд.