Ингредиенты:
говядина 300 гр.,
баклажаны 2 кг.,
перец 2 кг.,
огурцы 1 кг.,
картошка 1 кг.,
масло подсолнечное 50 гр.,
воды 500 гр.,
соль по вкусу,
100 гр. томатной пасты.
Овощи очистить, порезать кубиками 3 на 3 см.. На дно кастрюли положить мясо, сверху (можно не перемешивая) заложить все овощи. Аккуратно по всей верхней поверхности овощей налить масло, затем воду. Закрыть крышкой и поставить тушить под крышку на 60 минут. В процессе все перемешать и подсолить. Приятного аппетита.
[525x700]