Это цитата сообщения Ad__Astra Оригинальное сообщение
Вкусная картофельная запеканка.
Очень вкусное блюдо, которое порадует каждого гурмана.
В основе два обычных ингридиента - мясной фарш и картошечка.
Вам понадобится:
7 крупных картофелин и 300 г. мясного фарша. Специи по вкусу. Я использовала специальные для курицы и картошки (отдельные упаковки) и укропчки сушеный с лучком.
Фарш я использовала куриный.
Перед тем, как начать готовить, ставим духовку греться на 200 градусов.
Картошечки чистим и нарезаем тоненькими пластинками. Делим кучку из этих пластинок на две: одна - основа низ, другая - верх.
Выкладываем первую кучку ровными пластинами на смазанную маслом сковородку без ручки, так как запекать будем в духовке. Можно использовать форму для запекания. )))
Затем, берем столовую ложку смеси специй (без зелени) - разбавляем ее 1/7 стакана горячей или теплой воды (это в кружке или стакане делаем), соль и перец по вкусу, но, в специальных приправах она обычно есть. Еще пол столовой ложки (можно меньше) зелени, размешиваем и выливаем на выложенную картошечку так, чтобы специи покрыли всю площадь картошечки. (Не покроет - не страшно, будет еще один дубль такого поливания, а в духовочке все раскипится).
Теперь фарш.
Можно его приготовить с все теми же специальными приправами, но, я люблю по старинке - лучок, чесночок и немного соли.
Раскладываем его ровной плоской "крышкой" сверху нашей запеканочки.
Затем, второй слой картошечки и снова поливаем ее нашей приправой и в духовку.
Там она должна простоять 40 минут. Потом потыкайте вилочкой, чтобы проверить готовность. Обязательно не только с края, но еще и в центре проверить )))
Если не готова - можно накрыть ее фольгой, блестящей стороной вниз.
В общем, вот так вот у меня сегодня вышло. Все были в восторге.